Cara Membuat Es Dawet
cara membuat es dawet dawet bahan bahan yang diperlukan apa aja ya?
berikut ini bahan bahannya
- pathi onggok dan pathi kanji
- kelapa
- gula jawa dan gula pasir
- klo perlu tambah sagu
berikut tahap tahap yang harus dilalui cara membuat es dawet:
- ambil pathi onggok secukupnya dan direndam selama semalam,yang sebelumnya disaring sekitar3/4 penyaringan.
- ambil gula jawa secukupnya campur dengan air secukupnya dengan perbandingan gula jawa 1kg air 1 gayung plastik.
- campuran gula jawa dan air direbus sampai mendidih.
- esok harinya setelah pembuatan kelang sudah selesai maka masuk proses pembuatan cendol.
- ambil rendaman pathi onggok tadi untuk di masukan ke air yg sudah direbus.
- setelah air yang direbus akan mendidih segera masukan rendaman pathi onggok sambil di aduk aduk sampul keluar gelembung gelembung udara/tanda sudah matang.
- siapkan air dan ember untuk menyaring pathi onggok.pasang saringan cendol diatas ember yang telah terisi air.
- angkat jenang pathi onggoknya yang sudah masak ditaruh diatas saringan cendol.nanti cendolnya akan keluar dengan sendirinya
- parut kelapa untuk santan boleh juga ditambah masakan sagu untuk variatif.
- setelah selesai proses penyaringan cendol,cendol dicuci sampai kurang lebih 3x.
- siapkan esnya dan cendol,santan,serta kelang siap dicampur.
- jadi deh es dawet dan siap dinikmati.